Igår var jag med om en fantastisk mat och vinprovning i Vuollerim. Tio maträtter från Hotell Vuollerim Gästgiveriets meny och och minst lika många viner från Cave du Vineum i Vidsel provades. Vad passar ihop? Vilka viner till vilken mat vär bäst? En härlig mix av människor i olika åldrar med olika erfarenheter prövade vin, diskuterade, njöt av maten och hade enormt trevligt för att ta fram nya viner till menyn.
Varje deltagare fick välja fem rätter. Till dessa var det föreslaget olika vin. Varje deltagare bedömde individuellt på sin bedömningsmanual vilket vin som gick bäst ihop till respektive maträtt. Sedan diskuterades det livligt!
Otroligt rolig matupplevelse som gav mersmak. Tror att det skapades en ny produkt igår….
